ملحق رقم 7 أسعار بعض الحاجيات الغذائية في القدس زمن الحكم العثماني 1900 - 1914 متليك / قرش / مجيدي / ليرة تركي / الجنس / قرش / ليرة / الجنس 0 / 0 / 0 / 1 / القمح الحوراني ثمن الحمل عشر طبات / 4 / 0 / الكتان الألماني ( الذراع ) 0 / 70 / 0 / 0 / الشعير ثمن الحمل عشر طبات / 0 / 3 / بدلة الرجل 0 / 5 ، 1 / 0 / 0 / العدس ثمن الرطل / 0 / 1 / القنباز الجوخ خالص 0 / 2 / 0 / 0 / الحمص ثمن الرطل / 25 / 1 / السروال الجوخ خالص 0 / 2 / 0 / 0 / الفول ثمن الرطل / 0 / 1 / قنباز المروزة خالص 0 / 5 ، 2 / 0 / 0 / الرز الرشيدي لونه أحمر ثمن الرطل / 50 / 1 / قنباز المروزة والقباني 0 / 3 / 0 / 0 / البرغل من الارمل ثمن الرطل / 45 / 0 / كندرة الرجل البوط 0 / 3 / 0 / 0 / السميد الممتاز ثمن الرطل / 30 / 0 / البلغة 0 / 18 / 0 / 0 / كان رطل المعمول يكلف خالص / 45 / 0 / كندرة السيدة مع الكوش 0 / 20 / 0 / 0 / السمنة الرطل / 0 / 2 / العباة وكر الجمل 0 / 7 / 0 / 0 / الزيت الرطل / 50 / 20 / العباة الجوخ 0 / 25 / 0 / 0 / السيرج الجرة خمس أرطال / 40 / 0 / الايزار الاستانبولي 0 / 15 / 0 / 0 / الزبدة ثمن الرطل / 0 / 2 / الملاية 0 / 0 / 0 / 0 / الجبنة الحلوة ثمن الباطية 4 رطل / 50 / 2 / الحبرة 0 / 19 / 0 / 0 / الجبنة المكبوسة النابلسية ثمن الرطل / 0 / 0 5 ، 3 / 0 / 0 / 0 / المطبقة وزنها مرة وثلثين المرة من الحاط / 5 ، 7 / 0 / لحمة خروف ثمن الرطل 6 / 0 / 0 / 0 / البقلاوة لكل وقية / 4 / 0 / الدجاجة 2 / 0 / 0 / 0 / الكنافة لكل وقية / 1 متليك / 0 / البيض 4 إلى 5 0 / 2 / 0 / 0 / القطين ثمن الرطل / 1 / 0 / البرتقال والليمون 8 إلى 10 0 / 3 / 0 / 0 / الزبيب ثمن الرطل / 0 / 50 ، 1 / البطيخ الطون 2 / 0 / 0 / 0 / العنب الدبوقي ثمن الرطل هذه أسعار بعض الأشياء الرئيسية التي كانت في العهد العثماني ما بين سنة 1900 إلى 1914 تقريبا ، وبالنسبة إلى هذه الأسعار كان الدخل الشخصي في ذلك الوقت قليلا فقد كان الراتب متصرف القدس حوالي الخمس إلى العشر ليرات شهريا ، وكان كاتب التحريرات مثلا يبدأ براتب قدره 40 قرشا شهريا والسبب في ذلك هو أن العملة العثمانية كانت ذو قيمة كبيرة وأن الليرة العثمانية كانت تصرف بماية قرش أي بأربعماية متليك ، والمتليك مقسم أيضا إلى كبكين ونصف الكبك ، ونص الكبك الذي كان آنذاك يقسم إلى سمنوت ويمكنك شراء شيئا ما بهذا السمنوت . وأما في القرن أو القرنين اللذان يسبقان القرن العشرين زمن أجدادنا فقد كانت الحاجايات تباع بأسعار أقل من الأسعار المذكورة أعلاه لان دخل الرجل قليلا جدا إن كان موظفا تاجرا أو ملاكا أو مزارعا وأني أثبت قولي هذا بأني أحتفظ بحجة بيع لدار تقع في محلة باب القدس تحتوي على بيتين للسكن مع ساحة سماوية ومنافع وصهريج ماء ، بحدودها الكاملة من الأربع جهات مؤرخة [ منذ 280 سنة تقريبا ] وقد جرى بيع هذه الدار من فلان الفلاني إلى فلان بموجب الحجة المبينة هذه بمبلغ [ مائتين وخمسة وسبعين غرشا تركيا ] 275 غرش ، وتسجل البيع رسميا لدى المحكمة الشرعية بالقدس .